TAHU TEK MAKANAN KHAS DAERAH SURABAYA

           termasuk destinasi wisata utama di Jawa Timur dan Indonesia. Daerah yang dijuluki Kota Pahlawan ini juga punya pilihan wisata kuliner yang menarik, mulai dari rujak cingur hingga tahu tek. Tahu tek adalah salah satu makanan legendaris Surabaya. ASAL USUL TAHU TEK      Dihimpun dari berbagai sumber, pada awalnya tahu tek ini dijajakan secara berkeliling dengan menggunakan gerobak. Disebut-sebut makanan ini dinamakan tahu tek karena gunting yang digunakan untuk memotong bahan seperti tahu lontong, kentang dan telur ini selalu berbunyi “tek, tek, tek”.     Dari situ orang kemudian menyebutnya tahu tek. Ada juga yang menyebut bahwa disebut tahu tek karena penjual biasanya memukul-mukul wajannya dengan sutil hingga menghasilkan bunyi “tek tek tek.”   Kini tahu tek sudah masuk ke restoran-restoran sebagai makanan tradisional. Tahu tek sudah mengalami banyak modifikasi, salah satunya ditambah dengan telur.     ...